EM菌種研發(fā)人員介紹水體的硬度和堿度如何控制

水體的總硬度和總堿度偏低一般采用投放碳酸鈣、碳酸氫鈣、碳酸氫鈉、磷酸氫鈣、硫酸鎂或氧化鈣（石灰）來進行調(diào)節(jié)，也可以投放葡萄糖酸鈣、檸檬酸鈣和乳酸鈣等。以微溶于水的碳酸鈣為例，其溶解度可隨水中二氧化碳含量而變化，高密度養(yǎng)殖時，水中的浮游生物、水生植物、微生物和養(yǎng)殖動物的新陳代謝會排放大量的二氧化碳，水中的碳酸根和碳酸氫根含量就會增加，pH呈下降趨勢，此時水中碳酸鈣溶解度就會增加，從而使水體的總硬度和總堿度得到穩(wěn)定。

在光照條件下，浮游植物和水生植物光合作用需要消耗二氧化碳，水中的碳酸根或碳酸氫根含量就會減少，pH呈上升趨勢，水中碳酸鈣的溶解度隨之降低。碳酸鈣溶解或沉積的過程就是水體硬度或堿度再平衡的過程，由于碳酸鈣只能微溶于水中，因此對水體硬度或堿度的影響十分緩慢，而離解度較高的碳酸氫鈣、磷酸氫鈣、碳酸氫鈉對水體硬度或堿度的影響要快于碳酸鈣。氧化鈣全溶于水，可生成氫氧化鈣，對水體的總硬度和總堿度影響較大。

在水產(chǎn)養(yǎng)殖中石灰常被用來清塘，沉積在底泥中的氫氧化鈣在養(yǎng)殖過程中可以與酸性的淤泥反應(yīng)，也可以與二氧化碳反應(yīng)，生成的鈣鹽可以補充水體的硬度和堿度。在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中雖然投放氧化鈣可以起到補充水體的硬度和堿度的作用，但過量使用石灰會使水體的pH大幅度上升，并導(dǎo)致養(yǎng)殖動物發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)。高密度養(yǎng)殖時總硬度和總堿度的調(diào)節(jié)尤為重要，只有當(dāng)水體的pH穩(wěn)定在7.0-7.8時，水中亞硝酸鹽和氨氮對養(yǎng)殖動物才會呈現(xiàn)較低的毒性。

當(dāng)水體的總硬度和總堿度偏高時通常可用碳酸氫鈉來調(diào)節(jié)，但有時水體受到擾動時二氧化碳就會從水面逸出，從而使水體的pH快速上升，同時水生植物和藻類的光合作用也會大量吸收從碳酸氫鈉中分解出來的二氧化碳，因此用碳酸氫鈉調(diào)節(jié)堿度的效果并不穩(wěn)定，因為水體失去二氧化碳后pH就會大幅度上升，氨氮的毒性將隨之增強，易引起養(yǎng)殖動物厭食和活力下降，嚴(yán)重時會導(dǎo)致批量死亡。當(dāng)水體總硬度偏高，總堿度偏低時，藻類生長缺少生長必需的碳源，因此水質(zhì)很難培肥，此時有效的方法是潑灑專用型EM菌劑，利用益生菌代謝時產(chǎn)生的有機酸與水中的鈣、鎂離子相結(jié)合，使總硬度下降。菌劑的代謝產(chǎn)物呈酸性，可降低池水的pH，且緩沖性好，穩(wěn)定時間長，同時，益生菌在繁衍過程中可以利用水中的氨氮和亞硝酸鹽氮作為養(yǎng)分，使水質(zhì)得到改善。

除此之外，專用型EM菌種屬于厭氧菌或兼性好氧菌，可在淤泥中繁衍并分解沉積在底泥中的有機質(zhì)，由此產(chǎn)生的二氧化碳等可以為水體補充碳源并增加水體的總堿度，有利于池底生態(tài)的改良。專用型EM菌種中的有機酸可降低水體的pH，當(dāng)養(yǎng)殖水體的pH穩(wěn)定在7左右時，同時，專用型EM菌種可分泌出纖維素酶等多種酶類，可以有效的控制青苔和藍藻的生長，并避免其惡性暴發(fā)，因此潑灑專用型EM菌劑具有一舉多得的功效，其用量一般為5-6kg/畝，每周一次，連用4周以上，并視具體情況可適當(dāng)增加菌劑的用量。大劑量使用專用型EM菌劑會增加用戶的養(yǎng)殖成本，建議選用濃縮型EM菌劑進行擴培可有效降低使用成本。擴培時只需將菌劑注入塑料桶中，加入30公斤自來水，無需添加紅糖，加蓋密封保溫（30-38℃）條件下發(fā)酵5-7天，測其pH為3.4-3.6，有酸香味時即可使用。擴培的菌劑不但濃度高，且成本不足1元/kg，性價比極高，當(dāng)水體的總硬度偏高，總堿度偏低時，使用專用型EM菌劑比使用化學(xué)制品進行調(diào)節(jié)效果更佳。